Couscus Marroquinho com Passas e Pastrami D’or
Ingredientes:
200g de couscus marroquino
1 cenoura em cubinhos
1 cebola roxa em cubinhos
1/2 pimentão vermelho em cubinhos
100g de Pastrami D’or picado
Sal a gosto
100g de uva passa escura
30g de manteiga
Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
Hidrate o coucus em água fervente com caldo de legumes e reserve.
Em uma caçarola, junte a cebola, a cenoura e o pimentão com a manteiga e doure tudo incorporando ao couscus.
Por último, já fora do fogo, junte as passas o pastrami e finalize com a salsa.
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